RECETA DE ENSALADA DE PASTA, MEZCLA DE LECHUGAS Y LANGOSTINOS CON SALSA TÁRTARA

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RECETA DE ENSALADA DE PASTA, MEZCLA DE LECHUGAS Y LANGOSTINOS CON SALSA TÁRTARA

Receta de ensalada de pasta, mezcla de lechugas y langostinos con salsa tártara. Alimento Base: Lechuga, Lo primero será cocinar los espaguetis en abundante agua con un poco de sal, unos 10 minutos, escurrir y reservar. Si las lechugas no vienen...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Lechuga
Cocina Málaga
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gramos de espaguetis
  • 400 gramos de mezcla de Lechugas hoja de roble, escarola, romana...
  • 200 gramos de langostinos cocidos
  • 1 zanahoria rallada
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 1 cebolleta
  • 2 pepinillos en vinagreta
  • Jugo de medio limón
  • Perejil fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero será cocinar los espaguetis en abundante agua con un poco de sal, unos 10 minutos, escurrir y reservar.
  • Si las lechugas no vienen ya lavadas y cortadas, lavar bien, cortar y dejar escurriendo.
  • Preparación de la salsa: Picar finamente la cebolleta, pepinillos, perejil fresco, y mezclarlo con la mayonesa, remover y añadir el jugo de medio limón, mezclar bien y reservar en el frigo.
  • En una fuente o ensaladera mezclar, la pasta, las lechugas y la zanahoria rallada. Por último los langostinos por arriba.
  • Servir regando por encima con la salsa.