RECETA DE ENSALADA DE PASTA, MEZCLA DE LECHUGAS Y LANGOSTINOS CON SALSA TÁRTARA
Receta de ensalada de pasta, mezcla de lechugas y langostinos con salsa tártara. Alimento Base: Lechuga, Lo primero será cocinar los espaguetis en abundante agua con un poco de sal, unos 10 minutos, escurrir y reservar. Si las lechugas no vienen...
Ingredientes
- 200 gramos de espaguetis
- 400 gramos de mezcla de Lechugas hoja de roble, escarola, romana...
- 200 gramos de langostinos cocidos
- 1 zanahoria rallada
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 cebolleta
- 2 pepinillos en vinagreta
- Jugo de medio limón
- Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Lo primero será cocinar los espaguetis en abundante agua con un poco de sal, unos 10 minutos, escurrir y reservar.
- Si las lechugas no vienen ya lavadas y cortadas, lavar bien, cortar y dejar escurriendo.
- Preparación de la salsa: Picar finamente la cebolleta, pepinillos, perejil fresco, y mezclarlo con la mayonesa, remover y añadir el jugo de medio limón, mezclar bien y reservar en el frigo.
- En una fuente o ensaladera mezclar, la pasta, las lechugas y la zanahoria rallada. Por último los langostinos por arriba.
- Servir regando por encima con la salsa.
