SALSA PICANTE DE PIÑA
Salsa picante de piña. Alimento Base: Piña, Ponga en una sartén con aceite, los chiles el panch phoron y el kashmiri. Agregue a la piña y cocine unos minutos. Agregue los albaricoques, el jengibre troceado, el azúcar y la sal. Cocine hasta...
Ingredientes
- 2 piñas medias
- 2 chiles del kashmire
- Jugo de cal
- Jengibre troceado
- 1 taza de azúcar
- Sal
- Albaricoque troceado
- Panch phoron: anís, semilla del cummin, semilla de la mostaza, semilla de la cebolla y semillas de la alholva
Elaboración paso a paso
- Ponga en una sartén con aceite, los chiles el panch phoron y el kashmiri. Agregue a la piña y cocine unos minutos.
- Agregue los albaricoques, el jengibre troceado, el azúcar y la sal. Cocine hasta la piña esté suave. Agregue el jugo de cal mientras se cocina.
