SALSA PICANTE DE PIÑA

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SALSA PICANTE DE PIÑA

Salsa picante de piña. Alimento Base: Piña, Ponga en una sartén con aceite, los chiles el panch phoron y el kashmiri. Agregue a la piña y cocine unos minutos. Agregue los albaricoques, el jengibre troceado, el azúcar y la sal. Cocine hasta...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Piña
Cocina Bangladesh
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 piñas medias
  • 2 chiles del kashmire
  • Jugo de cal
  • Jengibre troceado
  • 1 taza de azúcar
  • Sal
  • Albaricoque troceado
  • Panch phoron: anís, semilla del cummin, semilla de la mostaza, semilla de la cebolla y semillas de la alholva

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga en una sartén con aceite, los chiles el panch phoron y el kashmiri. Agregue a la piña y cocine unos minutos.
  • Agregue los albaricoques, el jengibre troceado, el azúcar y la sal. Cocine hasta la piña esté suave. Agregue el jugo de cal mientras se cocina.