ALCACHOFAS EN SALSA CON MANZANAS

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ALCACHOFAS EN SALSA CON MANZANAS

Alcachofas en salsa con manzanas. Alimento Base: Alcachofa, En una sartén con aceite pon a dorar las cebollas o chalotas y el ajo picados. Añade la manzana pelada y el apio también picados. Agrega la mostaza y por último la sidra. Deja cocer...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Alcachofa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 alcachofas cocidas
  • 1 cebolla o 2 chalotas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manzana
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 punta de apio
  • 1 vasito de sidra
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén con aceite pon a dorar las cebollas o chalotas y el ajo picados.
  • Añade la manzana pelada y el apio también picados.
  • Agrega la mostaza y por último la sidra.
  • Deja cocer durante unos 5 minutos, hasta que reduzca la salsa y cuélala.
  • Saltea las alcachofas partidas por la mitad en una sartén con aceite y colócalas en un plato o fuente.
  • Rocía por encima con la salsa y sirve.