ALCACHOFAS EN SALSA CON MANZANAS
Alcachofas en salsa con manzanas. Alimento Base: Alcachofa, En una sartén con aceite pon a dorar las cebollas o chalotas y el ajo picados. Añade la manzana pelada y el apio también picados. Agrega la mostaza y por último la sidra. Deja cocer...
Ingredientes
- 12 alcachofas cocidas
- 1 cebolla o 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- 1 manzana
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 punta de apio
- 1 vasito de sidra
- Aceite
Elaboración paso a paso
- En una sartén con aceite pon a dorar las cebollas o chalotas y el ajo picados.
- Añade la manzana pelada y el apio también picados.
- Agrega la mostaza y por último la sidra.
- Deja cocer durante unos 5 minutos, hasta que reduzca la salsa y cuélala.
- Saltea las alcachofas partidas por la mitad en una sartén con aceite y colócalas en un plato o fuente.
- Rocía por encima con la salsa y sirve.
