ENSALADA DE PIÑA POLLO AL VINO
Ensalada de piña pollo al vino. Alimento Base: Pollo, Asar o freír el pollo y dejar enfriar. Deshuesarlo y cortarlo en trozos pequeños. Disuelva la gelatina en el jugo tibio de la piña y agréguele la anilina. Centre bien las rodajas de piña...
Ingredientes
- 1/2 Medio pollo
- 1 tarro de piña en su jugo.
- 2 sobres de gelatina sin sabor.
- 3 gotas de anilina verde.
- Lechuga.
- 1 pimentón verde.
- 1/2 Vasito de Vino
Elaboración paso a paso
- Asar o freír el pollo y dejar enfriar. Deshuesarlo y cortarlo en trozos pequeños.
- Disuelva la gelatina en el jugo tibio de la piña y agréguele la anilina.
- Centre bien las rodajas de piña en el tarro y vierta el jugo con la gelatina.
- Lleve a la nevera y cuando cuaje, retírela y sumerja el tarro en agua tibia para poderlo desmoldar.
- Cuando desmolde parta el contenido en forma horizontal, por donde van las tajadas.
- Cubra la ensaladera con hojas de lechuga y coloque encima cada tajada.
- Lleve de nuevo a la nevera hasta el momento de servir.
- Una vez al servir rociar con un vasito de vino dulce preferiblemente
- Para poder hacer bien el molde con las tajadas de piña, es importante abrir el tarro muy bien con la ayuda de un abrelatas.
