QUERÉTARO
Es una ciudad señorial que ha preservado su gastronomía colonial. Tomaremos una clase de los platillos conventuales de la cocina regional, como la sopa seca de natas, el chivo tapeado o el conejo en penca, en un famoso restaurante, que por muchos años ha sido promotor de la comida queretana y de los productos de cocina artesanal de las comunidades indígenas.
Tomaremos una clase práctica de cocina queretana en el mismo restaurante y comeremos ahí mismo. Visitaremos una fábrica de dulces y una panadería, donde existe la posibilidad de tomar una clase de pan mexicano.
Para más información de las Rutas Gastronómicas: www.itg.com.mx
