COCA DE ANÍS

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COCA DE ANÍS

Coca de anís. Alimento Base: Harina, Separar las claras de los huevos. Mezclar todos los ingredientes (el aceite, el anís y el azúcar con la medida de un yogurt) en un bol, hasta que la masa quede espesa. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Harina
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr. de harina
  • 3 yemas de huevo
  • 125 gr. de Yogurt natural
  • 125 cc. de aceite
  • 70 gr. de azúcar
  • 30 cc. de anís
  • 30 gr. de levadura

Elaboración paso a paso
 

  • Separar las claras de los huevos. Mezclar todos los ingredientes (el aceite, el anís y el azúcar con la medida de un yogurt) en un bol, hasta que la masa quede espesa.
  • Batir las claras a punto de nieve y añadirlas una vez este la masa hecha.
  • Untar la bandeja de mantequilla y añadir la pasta. Meter la bandeja al horno en la zona baja a 220º centígrados, de 15 a 20 minutos.
  • Una vez hecha, volver a encender el horno de arriba, grill, y espolvorear con azúcar la coca y dejarla hasta que se dore.