ENSALADA ANCONITANA

Table of Contents

ENSALADA ANCONITANA

Ensalada anconitana. Alimento Base: Pimiento Rojo, Cortar en tiras el jamón, los pimientos rojos y los pepinillos en vinagre. Cortar el cogollo en juliana. Cortar los huevos en daditos junto con las cebolletas. Mezclar los ingredientes y aliñarlos...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Pimiento rojo
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 pepinillos en vinagre
  • 2 huevos cocidos
  • 75 gramos de cebolletas en vinagre
  • 1 cogollo
  • 5 cucharadas de vinagreta de dijón
  • 300 gramos de jamón York en lonchas
  • 3 pimientos rojos

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar en tiras el jamón, los pimientos rojos y los pepinillos en vinagre.
  • Cortar el cogollo en juliana.
  • Cortar los huevos en daditos junto con las cebolletas.
  • Mezclar los ingredientes y aliñarlos con la vinagreta de dijón.