ARROZ BASMATI TRES DELICIAS

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ARROZ BASMATI TRES DELICIAS

Arroz basmati tres delicias. Alimento Base: Arroz, Cocer el arroz basmati de la siguiente manera, poner en una cacerola 1 cucharada de aceite , incorporar la hoja de laurel y el arroz, rehogar 1 minuto. A continuación añadir el agua (2 medias...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Cocina Internacional
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Medio kilo de arroz basmati
  • Medio kilo de gambas peladas
  • 250 g de taquitos de jamón dulce
  • 1 latita de guisantes
  • 1 diente de ajo
  • 3 o 4 huevos
  • Aceite
  • Sal
  • Laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer el arroz basmati de la siguiente manera, poner en una cacerola 1 cucharada de aceite , incorporar la hoja de laurel y el arroz, rehogar 1 minuto.
  • A continuación añadir el agua (2 medias y media de agua por una de arroz).
  • Este arroz se hace con más rapidez que los normales, en 10 minutos estará listo, escurrir y retirar el laurel..
  • En una sartén con aceite rehogar el ajo bien picadito e incorporar las gambas, saltear unos minutos y añadir seguidamente el jamón en tacos y los guisantes, saltear unos minutos más.
  • A continuación añadir el arroz y mezclar bien todo en la sartén.
  • A parte en otra sartén incorporar los huevos batidos ,sazonar y hacer una tortilla, la retiramos del fuego y la cortamos en cuadraditos pequeños.
  • Incorporar al arroz.
  • Disponer en una fuente el arroz tres delicias y servir.