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FILETES DE RES MARINADO EN BALSÁMICO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FILETES DE RES MARINADO EN BALSÁMICO

Filetes de res marinado en balsámico. Alimento Base: Carne de Res, En un tazón combine el vinagre con sal y pimienta. Añada lentamente el aceite de oliva, mezclando todo con un tenedor o batidor de globo hasta emulsificar. Acomode los filetes...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: carne de res
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 rebanadas de filete de res de 1 centímetro y medio de espesor
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/2 taza de aceite de oliva

Method
 

  1. En un tazón combine el vinagre con sal y pimienta.
  2. Añada lentamente el aceite de oliva, mezclando todo con un tenedor o batidor de globo hasta emulsificar.
  3. Acomode los filetes en un refractario y vierta la mezcla sobre éstos.
  4. Asegúrese de que queden cubiertos por ambos lados.
  5. Tape el refractario y deje la carne marinándose mínimo cuatro horas, máximo 24.
  6. Saque los filetes de la marinada y descarte esta última.
  7. Séquelos, sazónelos con sal y pimienta y dórelos en una parrilla o áselos sobre el carbón; el término es a su gusto.