FILETES DE RES MARINADO EN BALSÁMICO

Table of Contents

FILETES DE RES MARINADO EN BALSÁMICO

Filetes de res marinado en balsámico. Alimento Base: Carne de Res, En un tazón combine el vinagre con sal y pimienta. Añada lentamente el aceite de oliva, mezclando todo con un tenedor o batidor de globo hasta emulsificar. Acomode los filetes...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato carne de res
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 rebanadas de filete de res de 1 centímetro y medio de espesor
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/2 taza de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón combine el vinagre con sal y pimienta.
  • Añada lentamente el aceite de oliva, mezclando todo con un tenedor o batidor de globo hasta emulsificar.
  • Acomode los filetes en un refractario y vierta la mezcla sobre éstos.
  • Asegúrese de que queden cubiertos por ambos lados.
  • Tape el refractario y deje la carne marinándose mínimo cuatro horas, máximo 24.
  • Saque los filetes de la marinada y descarte esta última.
  • Séquelos, sazónelos con sal y pimienta y dórelos en una parrilla o áselos sobre el carbón; el término es a su gusto.