SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE – RECETA EN ESPAÑOL

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SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE - RECETA EN ESPAÑOL

Schwarzwälder kirschtorte - receta en español. Alimento Base: Bizcocho de Chocolate, Escurrir las cerezas en un colador y guardar 1/4 de litro del líquido. Separar del 1/4 de l de líquido cuatro cucharadas y mezclar en frio con la maizena El...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Bizcocho de Chocolate
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 14 cucharadas de aguardiente de cerezas de la Selva Negra
  • 50 gr. de mermelada o jalea de cerezas ácidas
  • 1 Fondo de pasta quebrada
  • 1 Bizcocho de chocolate
  • 1 frasco de compota de cerezas ácidas
  • 3 cucharadas de fécula de maiz Maizena
  • 1 litro de nata
  • 5 paquetitos de estabilizador de nata

Elaboración paso a paso
 

  • Escurrir las cerezas en un colador y guardar 1/4 de litro del líquido.
  • Separar del 1/4 de l de líquido cuatro cucharadas y mezclar en frio con la maizena
  • El resto del líquido poner a hervir.
  • Cuando hierva agregar la mezcla Maizena-liquido y las cerezas (menos 16 que reservaremos para decorar).
  • Montar la tarta