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CANAPÉS DE ESPÁRRAGOS, YEMA DE HUEVO Y NUECES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CANAPÉS DE ESPÁRRAGOS, YEMA DE HUEVO Y NUECES

Canapés de espárragos, yema de huevo y nueces. Alimento Base: Espárragos, Calentamos el envase con los espárragos al baño maría. Untamos con mantequilla las rebanadas de pan y las metemos al horno. En una cacerola, ponemos la yema de huevo...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espárragos
Cocina: Arnedo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lata de espárragos
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 60 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de nata fresca
  • 1 yema de huevo
  • 50 gr de nueces
  • Zumo de limón
  • Pimienta
  • Sal

Method
 

  1. Calentamos el envase con los espárragos al baño maría.
  2. Untamos con mantequilla las rebanadas de pan y las metemos al horno.
  3. En una cacerola, ponemos la yema de huevo con el zumo de limón a fuego lento mientras lo removemos hasta que quede bien mezclado.
  4. Añadimos la mantequilla en trozos pequeños y dejamos que se derritan.
  5. Retiramos del fuego y añadimos la nata, las nueces y un poco de sal.
  6. Los espárragos una vez escurridos se ponen encima de las rebanadas de pan y se rocían con salsa.