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BUDÍN NOEL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BUDÍN NOEL

Budín noel. Alimento Base: Huevo, Mezclar la manteca derretida con la canela, la ralladura de naranja y de limón, sal, azúcar rubia, pizca de toda especie, el huevo, la manzana rallada y el jugo de limón. Mezclar aparte la harina con el polvo...
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Tiempo de preparación 1 hora 35 minutos
Tiempo Total 1 hora 35 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Uruguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • ¼ taza de manteca derretida
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar rubia
  • pizca de toda especie
  • 1 huevo
  • 1 taza de manzana rallada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza y ¾ de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 taza de pasas de uva
  • ½ taza de nueces picadas

Method
 

  1. Mezclar la manteca derretida con la canela, la ralladura de naranja y de limón, sal, azúcar rubia, pizca de toda especie, el huevo, la manzana rallada y el jugo de limón.
  2. Mezclar aparte la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, las pasas de uva y las nueces picadas. Agregar esta mezcla seca a la preparación anterior.
  3. Colocar en molde de horno enmantecado y llevar a horno moderado durante 55 a 60 minutos aproximadamente.
  4. Desmoldar luego y servir.