BIFÉ TÁRTARO DE LIVERPOOL
Bifé tártaro de liverpool. Alimento Base: Vaca, Haga 2 bifes con la carne picada que aplastará ligeramente a mano. Forme un nido en medio de cada bife apoyando un huevo para formar un hueco. Pose cada bife sobre un plato. Coloque una yema en...
Ingredientes
- 400 gr. de carne vacuna picada
- 2 huevos
- 1 cebolla
- Pepinillos
- Alcaparras
- Perejil
- Ketchup
- Salsa inglesa
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Haga 2 bifes con la carne picada que aplastará ligeramente a mano.
- Forme un nido en medio de cada bife apoyando un huevo para formar un hueco. Pose cada bife sobre un plato.
- Coloque una yema en cada hueco.
- Disponga alrededor en pequeños bols separados: cebollas picadas, pepinillos, perejil picado, alcaparras.
- Sirva acompañado de un frasco de ketchup y otro de salsa inglesa, sal y pimienta.
- Cada cual preparará su bife tártaro sazonándolo a gusto.
