RECETA DE RISOTTO ARCO IRIS IL PIACERE CON MICROONDAS
Receta de risotto arco iris il piacere con microondas. Alimento Base: Arroz, Colocar en una cazuela la cebolla con 30 gr de manteca y 2 cda de aceite. Cubrir. Cocinar 4
Ingredientes
- Arroz 300 grs.
- Aceite 4 cdas.
- Manteca 80 grs.
- Sal pizca
- Pimienta pizca
- Cebolla 1 ud.
- Queso parmesano rallado 4 cdas.
- Caldo de verduras 600 cc.
- Perejil 1 cda.
- Zanahoria 1 ud.
- Tomate perita 3 uds.
- Puerro 1 ud.
- Chauchas 100 grs.
Elaboración paso a paso
- Colocar en una cazuela la cebolla con 30 gr de manteca y 2 cda de aceite. Cubrir.
- Cocinar 4' al 100% de potencia.
- Agregar el arroz apenas lavado y mezclar.
- Cocinar destapado 2' al 100% de potencia.
- Incorporar la mitad del caldo y cubrir.
- Cocinar 4' al 100% de potencia.
- Remover y agregar el resto del caldo.
- Cocinar 4' más al 100% de potencia.
- Dejar reposar tapado hasta que absorba todo el caldo.
- Disponer en un bol el puerro, las zanahorias y las chauchas cortadas en cubos chicos con 2 cda de aceite. Cubrir.
- Cocinar 5' al 100% de potencia.
- Remover a mitad de tiempo y agregar el tomate.
- Cocinar destapado 2' al 100% de potencia.
- Salpimentar y agregar al arroz. Mezclar bien e incorporar el resto de la manteca, espolvorear con el queso y servir.
