RECETA DE RISOTTO ARCO IRIS IL PIACERE CON MICROONDAS

Table of Contents

RECETA DE RISOTTO ARCO IRIS IL PIACERE CON MICROONDAS

Receta de risotto arco iris il piacere con microondas. Alimento Base: Arroz, Colocar en una cazuela la cebolla con 30 gr de manteca y 2 cda de aceite. Cubrir. Cocinar 4
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arroz
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Arroz 300 grs.
  • Aceite 4 cdas.
  • Manteca 80 grs.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 1 ud.
  • Queso parmesano rallado 4 cdas.
  • Caldo de verduras 600 cc.
  • Perejil 1 cda.
  • Zanahoria 1 ud.
  • Tomate perita 3 uds.
  • Puerro 1 ud.
  • Chauchas 100 grs.

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en una cazuela la cebolla con 30 gr de manteca y 2 cda de aceite. Cubrir.
  • Cocinar 4' al 100% de potencia.
  • Agregar el arroz apenas lavado y mezclar.
  • Cocinar destapado 2' al 100% de potencia.
  • Incorporar la mitad del caldo y cubrir.
  • Cocinar 4' al 100% de potencia.
  • Remover y agregar el resto del caldo.
  • Cocinar 4' más al 100% de potencia.
  • Dejar reposar tapado hasta que absorba todo el caldo.
  • Disponer en un bol el puerro, las zanahorias y las chauchas cortadas en cubos chicos con 2 cda de aceite. Cubrir.
  • Cocinar 5' al 100% de potencia.
  • Remover a mitad de tiempo y agregar el tomate.
  • Cocinar destapado 2' al 100% de potencia.
  • Salpimentar y agregar al arroz. Mezclar bien e incorporar el resto de la manteca, espolvorear con el queso y servir.