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RECETA DE RISOTTO ARCO IRIS IL PIACERE CON MICROONDAS

Receta de risotto arco iris il piacere con microondas. Alimento Base: Arroz, Colocar en una cazuela la cebolla con 30 gr de manteca y 2 cda de aceite. Cubrir. Cocinar 4
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Arroz 300 grs.
  • Aceite 4 cdas.
  • Manteca 80 grs.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 1 ud.
  • Queso parmesano rallado 4 cdas.
  • Caldo de verduras 600 cc.
  • Perejil 1 cda.
  • Zanahoria 1 ud.
  • Tomate perita 3 uds.
  • Puerro 1 ud.
  • Chauchas 100 grs.

Method
 

  1. Colocar en una cazuela la cebolla con 30 gr de manteca y 2 cda de aceite. Cubrir.
  2. Cocinar 4' al 100% de potencia.
  3. Agregar el arroz apenas lavado y mezclar.
  4. Cocinar destapado 2' al 100% de potencia.
  5. Incorporar la mitad del caldo y cubrir.
  6. Cocinar 4' al 100% de potencia.
  7. Remover y agregar el resto del caldo.
  8. Cocinar 4' más al 100% de potencia.
  9. Dejar reposar tapado hasta que absorba todo el caldo.
  10. Disponer en un bol el puerro, las zanahorias y las chauchas cortadas en cubos chicos con 2 cda de aceite. Cubrir.
  11. Cocinar 5' al 100% de potencia.
  12. Remover a mitad de tiempo y agregar el tomate.
  13. Cocinar destapado 2' al 100% de potencia.
  14. Salpimentar y agregar al arroz. Mezclar bien e incorporar el resto de la manteca, espolvorear con el queso y servir.