PESCADILLA EN PASTEL

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PESCADILLA EN PASTEL

Pescadilla en pastel. Alimento Base: Pescadilla, Se quita la piel y la espina de las pescadillas, se hace un picadillo con su carne, sobre una tabla. Se añade la miga de pan que habremos tenido en remojo con el yogur unos 5 minutos. Se bate el...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Pescadilla
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo largo de pescadilla
  • Un poco de miga de pan
  • 1 yogur natural desnatado
  • Nuez moscada
  • Un poco de margarina para untar el molde
  • 1 huevo
  • Agua y sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se quita la piel y la espina de las pescadillas, se hace un picadillo con su carne, sobre una tabla.
  • Se añade la miga de pan que habremos tenido en remojo con el yogur unos 5 minutos.
  • Se bate el huevo y se añade con un poco de sal y un poco de nuez moscada.
  • Se une el conjunto formando una pasta.
  • Se engrasa un molde con la margarina y se echa en el la pasta.
  • Lo cocemos al baño Maria hasta verlo cuajado.
  • Se deja enfriar antes de desmoldarlo, si se quiere comer caliente, se mete un ratito al horno ya desmoldado.