AJÍ DE BOYACÁ
Ají de boyacá. Alimento Base: Huevos Duros, Se ponen a marinar los ajíes piques en el vinagre y el jugo de limón por una hora, se sacan los ajíes y se incorporan el vinagre con las hierbas, sal y pimienta. Se pican los huevos y se mezcla bien.,...
Ingredientes
- 4 huevos duros
- 1 cucharada de cilantro y perejil picados finos
- 2 ajíes piques
- 2 cucharadas de vinagre
- Limón cucharadita
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- Se ponen a marinar los ajíes piques en el vinagre y el jugo de limón por una hora, se sacan los ajíes y se incorporan el vinagre con las hierbas, sal y pimienta.
- Se pican los huevos y se mezcla bien.
