CORDERO SEGUREÑO ASADO

Table of Contents

CORDERO SEGUREÑO ASADO

Cordero segureño asado. Alimento Base: Cordero, Precalentar el horno a 200 º C. Se ponen las piernas de cordero en una fuente de horno con la cebolla picada, el tomate rallado, sal, un poco de agua, un poco de pimienta y aceite. Se mete la fuente...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Cordero
Cocina Jaén
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 piernas de cordero segureño de 300 ó 400 g cada una
  • 2 to mates maduros
  • 2 cebollas
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 200 º C. Se ponen las piernas de cordero en una fuente de horno con la cebolla picada, el tomate rallado, sal, un poco de agua, un poco de pimienta y aceite. Se mete la fuente en el horno hasta que el cordero esté dorado, tardará unos 50 minutos. Se sirve bien caliente, acompañado de patatas a lo pobre.