COSTILLAR A LA SAL DE MAR

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COSTILLAR A LA SAL DE MAR

Costillar a la sal de mar. Alimento Base: Carne de Res, Retire de la pieza de costillar la mayor parte de la grasa. En una budinera ponga un kilo de sal y pimienta recién molida. Sobre esto coloque la pieza de costillar y tape con el resto de la...
Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Plato carne de res
Cocina Gran Bretaña
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pieza de costillar
  • 2 kilos de sal de mar
  • Pimienta entera

Elaboración paso a paso
 

  • Retire de la pieza de costillar la mayor parte de la grasa.
  • En una budinera ponga un kilo de sal y pimienta recién molida.
  • Sobre esto coloque la pieza de costillar y tape con el resto de la sal.
  • Lleve al horno fuerte por una hora.
  • Saque del horno y retire la sal, corte y sirva.