MAZAMORRA DE CALABAZA
Mazamorra de calabaza. Alimento Base: Calabaza, Hervir la pulpa de la calabaza, sin pepas, junto con la chancaca desmenuzada, canela, clavo y anís con la taza de agua hasta que se deshaga la calabaza. Agregar la leche revolviendo y cocinar por...
Ingredientes
- 1 calabaza
- 1 tapa grande de chancaca
- 1 taza de leche
- 1 taza de agua
- 2 rama grandes de canela
- 3 clavos
- 2 anís enteros
- Canela molida para decorar
Elaboración paso a paso
- Hervir la pulpa de la calabaza, sin pepas, junto con la chancaca desmenuzada, canela, clavo y anís con la taza de agua hasta que se deshaga la calabaza.
- Agregar la leche revolviendo y cocinar por unos minutos más.
- Servir en dulceras espolvoreada con canela molida
