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ENSALADA DE TUBOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE TUBOS

Ensalada de tubos. Alimento Base: Escarola, Los ingredientes se colocan en el plato en el siguiente orden: la escarola, los berros, las yemas, la patata, las gulas y el paté en virutas. Después se le añade la vinagreta de nueces y vinagre de...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Escarola
Cocina: Navarra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • escarola
  • yemas de espárragos de Navarra
  • paté de pato
  • vinagreta de nueces
  • virutas de patata
  • berros
  • gulas

Method
 

  1. Los ingredientes se colocan en el plato en el siguiente orden: la escarola, los berros, las yemas, la patata, las gulas y el paté en virutas.
  2. Después se le añade la vinagreta de nueces y vinagre de Módena, un poco de sal y aceite de oliva virgen.