DULCE DE NARANJA Y PIÑA

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DULCE DE NARANJA Y PIÑA

Dulce de naranja y piña. Alimento Base: Naranja, Quite la cáscara a las naranjas con guayo. Córtelas en cuatro y quítele la parte de adentro. Ponga a hervir con agua que la cubra por 10 minutos, y repetir esto tres veces. Exprima en la última...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Naranja
Cocina República Dominicana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 25 Naranjas Agrias
  • 1 Piña Madura Rallada
  • 4 Libras de Azúcar
  • 2 Cucharadas de Extracto de Almendra

Elaboración paso a paso
 

  • Quite la cáscara a las naranjas con guayo.
  • Córtelas en cuatro y quítele la parte de adentro.
  • Ponga a hervir con agua que la cubra por 10 minutos, y repetir esto tres veces.
  • Exprima en la última agua, póngalo en un caldero y agréguele azúcar y piña, deje cocinar moviendo constantemente hasta que desprenda el fondo.
  • Póngale extracto y mezcle bien, esparza en una bandeja untada de grasa y deje enfriar.
  • Corte en pedazos y sirva.