HUEVOS RELLENOS DE ATÚN FRÍOS
Huevos rellenos de atún fríos. Alimento Base: Huevos, Cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos, pasar por agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad. Reservar la mitad de las yemas. Mezclar la otra mitad con el atún y un poquito...
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 lata de atún
- Salsa mayonesa
- Lechuga
Elaboración paso a paso
- Cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos, pasar por agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad.
- Reservar la mitad de las yemas.
- Mezclar la otra mitad con el atún y un poquito de mayonesa (ver cómo se prepara en el apartado de Salsas y aliños).
- Rellenar los medios huevos con esta mezcla.
- Colocar los medios huevos, con el relleno hacia arriba, en una fuente cubierta de lechuga, previamente lavada y cortada en juliana.
- Mezclar un poco más de mayonesa con las yemas reservadas -bien picadas- y verter por encima de los huevos rellenos.
