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HUEVOS RELLENOS DE ATÚN FRÍOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUEVOS RELLENOS DE ATÚN FRÍOS

Huevos rellenos de atún fríos. Alimento Base: Huevos, Cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos, pasar por agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad. Reservar la mitad de las yemas. Mezclar la otra mitad con el atún y un poquito...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Cabo Verde
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 1 lata de atún
  • Salsa mayonesa
  • Lechuga

Method
 

  1. Cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos, pasar por agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad.
  2. Reservar la mitad de las yemas.
  3. Mezclar la otra mitad con el atún y un poquito de mayonesa (ver cómo se prepara en el apartado de Salsas y aliños).
  4. Rellenar los medios huevos con esta mezcla.
  5. Colocar los medios huevos, con el relleno hacia arriba, en una fuente cubierta de lechuga, previamente lavada y cortada en juliana.
  6. Mezclar un poco más de mayonesa con las yemas reservadas -bien picadas- y verter por encima de los huevos rellenos.