Cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos, pasar por agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad.
Reservar la mitad de las yemas.
Mezclar la otra mitad con el atún y un poquito de mayonesa (ver cómo se prepara en el apartado de Salsas y aliños).
Rellenar los medios huevos con esta mezcla.
Colocar los medios huevos, con el relleno hacia arriba, en una fuente cubierta de lechuga, previamente lavada y cortada en juliana.
Mezclar un poco más de mayonesa con las yemas reservadas -bien picadas- y verter por encima de los huevos rellenos.
