FONDUE DE BOURGUIGNONNE
Fondue de bourguignonne. Alimento Base: Buey, Corta la carne en cubitos. Calienta el aceite en una cacerola junto con el tomillo y el laurel. Cuando esté caliente pero sin humear, retira los elementos aromáticos y saca el aceite caliente a la...
Ingredientes
- 1,2 kg de buey de primera calidad solomillo o filetes tiernos
- Aceite de cacahuete
- 1 ramita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- Varias salsas según gustos
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en cubitos. Calienta el aceite en una cacerola junto con el tomillo y el laurel.
- Cuando esté caliente pero sin humear, retira los elementos aromáticos y saca el aceite caliente a la mesa junto con las salsas con las que decidas hacerlo.
