FONDUE DE BOURGUIGNONNE

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FONDUE DE BOURGUIGNONNE

Fondue de bourguignonne. Alimento Base: Buey, Corta la carne en cubitos. Calienta el aceite en una cacerola junto con el tomillo y el laurel. Cuando esté caliente pero sin humear, retira los elementos aromáticos y saca el aceite caliente a la...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Buey
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1,2 kg de buey de primera calidad solomillo o filetes tiernos
  • Aceite de cacahuete
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • Varias salsas según gustos

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la carne en cubitos. Calienta el aceite en una cacerola junto con el tomillo y el laurel.
  • Cuando esté caliente pero sin humear, retira los elementos aromáticos y saca el aceite caliente a la mesa junto con las salsas con las que decidas hacerlo.