GUISO DE POLLO DE CORRAL CON ALBONDIGAS DE HIGOS
Guiso de pollo de corral con albondigas de higos. Alimento Base: Pollo de Corral, Salpimentar el pollo cortado y freírlo en una cazuela con la manteca de cerdo. Añadirle las cebollitas sin pelar, los dientes de ajo con piel, el brandi y los piñones,...
Ingredientes
Method
- Salpimentar el pollo cortado y freírlo en una cazuela con la manteca de cerdo.
- Añadirle las cebollitas sin pelar, los dientes de ajo con piel, el brandi y los piñones, cocer durante unos 15 mm. tapado.
- Cubrir con caldo de ave y añadirle los higos, las albóndigas previamente fritas, la salvia y cocer durante una hora aprox.
