COLIFLOR DE NABO PORTUGUEÑA
Coliflor de nabo portugueña. Alimento Base: Coliflor, Se cuece la coliflor, se escurre bien y se reserva. En una sartén se fríe la panceta y la longaniza a trozos pequeños. Se fríen unas rebanadas de pan, las almendras y los ajos. Se tuesta...
Ingredientes
Method
- Se cuece la coliflor, se escurre bien y se reserva.
- En una sartén se fríe la panceta y la longaniza a trozos pequeños.
- Se fríen unas rebanadas de pan, las almendras y los ajos.
- Se tuesta un pimiento rojo seco y otro se ablanda en agua caliente.
- En un mortero o con la batidora hacemos un majado con el pan, las almendras, los ajos, los pimientos, medio vaso de agua y un chorrito de vinagre.
- Se pone en una sartén la coliflor, con la panceta y la longaniza y se le añade el majado que hemos preparado.
- Se mueve durante unos quince minutos y listo.
