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ALCACHOFAS EN SALSA VERDE AL MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALCACHOFAS EN SALSA VERDE AL MICROONDAS

Alcachofas en salsa verde al microondas. Alimento Base: Alcachofa, Retire las hojas externas de las alcachofas, raspe el tallo, quitándo las fibras y corte las puntas. Póngalos debajo de el chorro de agua y lávelos bien, separando las hojas,...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Alcachofa
Cocina: Guyana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 Alcaucil
  • 2 Huevos duros picados finamente
  • 2 dientes de Ajo picados finamente
  • 4 cdas. de Aceite de oliva
  • 4 cdas. de Vinagre de vino tinto
  • Perejil picado finamente
  • Sal a gusto opcional
  • Pimienta a gusto preferentemente, recién molida (opcional)

Method
 

  1. Retire las hojas externas de las alcachofas, raspe el tallo, quitándo las fibras y corte las puntas.
  2. Póngalos debajo de el chorro de agua y lávelos bien, separando las hojas, para que el agua penetre,
  3. Coloque la verdura en la bolsa, cierre y, con un cuchillo, haga incisiones para que el vapor, durante la cocción, salga.
  4. Lleve al microondas, a potencia máxima durante unos 9 min. o hasta que esté tierna.
  5. Mientras tanto, mezcle en el bol los demás ingredientes, triturándo con el tenedor y salpimente a gusto.
  6. Retire las alcachofas y deje enfriar a temperatura ambiente. Sirva acompañadas con la salsa.