ALCACHOFAS EN SALSA VERDE AL MICROONDAS

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ALCACHOFAS EN SALSA VERDE AL MICROONDAS

Alcachofas en salsa verde al microondas. Alimento Base: Alcachofa, Retire las hojas externas de las alcachofas, raspe el tallo, quitándo las fibras y corte las puntas. Póngalos debajo de el chorro de agua y lávelos bien, separando las hojas,...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Alcachofa
Cocina Guyana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 Alcaucil
  • 2 Huevos duros picados finamente
  • 2 dientes de Ajo picados finamente
  • 4 cdas. de Aceite de oliva
  • 4 cdas. de Vinagre de vino tinto
  • Perejil picado finamente
  • Sal a gusto opcional
  • Pimienta a gusto preferentemente, recién molida (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Retire las hojas externas de las alcachofas, raspe el tallo, quitándo las fibras y corte las puntas.
  • Póngalos debajo de el chorro de agua y lávelos bien, separando las hojas, para que el agua penetre,
  • Coloque la verdura en la bolsa, cierre y, con un cuchillo, haga incisiones para que el vapor, durante la cocción, salga.
  • Lleve al microondas, a potencia máxima durante unos 9 min. o hasta que esté tierna.
  • Mientras tanto, mezcle en el bol los demás ingredientes, triturándo con el tenedor y salpimente a gusto.
  • Retire las alcachofas y deje enfriar a temperatura ambiente. Sirva acompañadas con la salsa.