USODE CIORBA DE FASOLE NEAGRA (SOPA RÁPIDA DE ALUBIA NEGRA)
Usode ciorba de fasole neagra (sopa rápida de alubia negra). Alimento Base: Legumbres, Cortar la cebolla en capas delgadas, saltarlas junto con el ajo hasta que tomen un color dorado. Poner en el agua las alubias, los tomate y el arroz y cocinara...
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 3 tazas de agua
- 1/2 k de alubias negras porotos
- 1/2 k de tomates
- 1/3 tazas de arroz blanco
- Sal.
- Ají de Cayena.
- Aceite.
Elaboración paso a paso
- Cortar la cebolla en capas delgadas, saltarlas junto con el ajo hasta que tomen un color dorado.
- Poner en el agua las alubias, los tomate y el arroz y cocinara fuego moderado por 30 minutos aproximadamente hasta que se sienta que el arroz esta suave.
- Condimentar con la sal y el ají de Cayena, cuando esta listo vierte el contenido en un mezclador hasta que se convierta en puré.
- Puede acompañarlo con alguna ensalada.
