USODE CIORBA DE FASOLE NEAGRA (SOPA RÁPIDA DE ALUBIA NEGRA)

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USODE CIORBA DE FASOLE NEAGRA (SOPA RÁPIDA DE ALUBIA NEGRA)

Usode ciorba de fasole neagra (sopa rápida de alubia negra). Alimento Base: Legumbres, Cortar la cebolla en capas delgadas, saltarlas junto con el ajo hasta que tomen un color dorado. Poner en el agua las alubias, los tomate y el arroz y cocinara...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Legumbres
Cocina Rumania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 k de alubias negras porotos
  • 1/2 k de tomates
  • 1/3 tazas de arroz blanco
  • Sal.
  • Ají de Cayena.
  • Aceite.

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la cebolla en capas delgadas, saltarlas junto con el ajo hasta que tomen un color dorado.
  • Poner en el agua las alubias, los tomate y el arroz y cocinara fuego moderado por 30 minutos aproximadamente hasta que se sienta que el arroz esta suave.
  • Condimentar con la sal y el ají de Cayena, cuando esta listo vierte el contenido en un mezclador hasta que se convierta en puré.
  • Puede acompañarlo con alguna ensalada.