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FILETES DE LENGUADO EN LECHE DE COCO Y LIMONES AL MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FILETES DE LENGUADO EN LECHE DE COCO Y LIMONES AL MICROONDAS

Filetes de lenguado en leche de coco y limones al microondas. Alimento Base: Lenguado, Salpimentar los trozos de pescado y ponerle el jugo de los dos limones por encima (utilizar pimienta blanca para el pescado). En una bandeja de microondas poner...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lenguado
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 trozos de filetes de lenguado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cda. de aceite vegetal
  • 2 tzs. de leche de coco
  • 4 to mates maduros
  • 2 limones

Method
 

  1. Salpimentar los trozos de pescado y ponerle el jugo de los dos limones por encima (utilizar pimienta blanca para el pescado).
  2. En una bandeja de microondas poner el aceite a calentar por 2 minutos a Potencia 100%.
  3. Picar la cebolla muy chiquita y proceder con el ajo de igual manera.
  4. Añadirle a la bandeja por 3 minutos a Potencia 100%.
  5. Pelar los tomates y picar lo más chiquito posible.
  6. Añadirle los tomates y la leche de coco.
  7. Disponer el pescado lo mejor posible dentro de la cabeza de la bandeja y ponerlo en el microondas por 3 minutos a Potencia 60%.
  8. Comprobar la cocción, que dependerá del grueso del filete.
  9. Si no estuviera cocido continuar la cocción en periodos de 2 minutos a Potencia 60%.
  10. El pescado debe estar cocido, pero no seco y debe servirse jugoso