BUÑUELOS DE SESOS
Buñuelos de sesos. Alimento Base: Sesos, Se limpian los sesos y luego se cuecen en agua con cebolla, ajo, vinagre, sal y pimienta, a fuego lento durante 15 minutos. Se escurren y se tapan con un trapo hasta el momento de prepararlos para que no...
Ingredientes
- 1 libra de sesos
- 1 tallo de cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de vinagre
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Se limpian los sesos y luego se cuecen en agua con cebolla, ajo, vinagre, sal y pimienta, a fuego lento durante 15 minutos.
- Se escurren y se tapan con un trapo hasta el momento de prepararlos para que no pierdan su color.
- Se machacan bien y se mezclan con los huevos batidos.
- Se sazonan con sal y pimienta y luego se van echando porciones con una cuchara en el aceite caliente.
