PÍO ANTEQUERANO
Pío antequerano. Alimento Base: Bacalao, Asar los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo. Colocar el bacalao en una fuente y encima de estos poner trozos de cebolla y rodajas de naranjas "chinas", sin...
Ingredientes
- 1 kg. de bacalao
- 1 kg. de naranjas
- 1 cebolla
- huevo duro
- aceite de oliva
- aceitunas negras
Elaboración paso a paso
- Asar los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo.
- Colocar el bacalao en una fuente y encima de estos poner trozos de cebolla y rodajas de naranjas "chinas", sin cáscara ni pepitas.
- Regar con aceite de oliva y añadir aceitunas, preferentemente negras, así como rodajas de huevo duro.
