CAMARONES CAPEADOS A LA CERVEZA
Camarones capeados a la cerveza. Alimento Base: Camarón, Precalentar el aceite en una olla grande o una freidora a 350`F. (el aceite tiene que cubrir completamente los camarones) En un bowl combinar la cerveza con el harina y la sal, revolverlo...
Ingredientes
- 1 Taza de cerveza obscura
- 1 Taza de harina
- 1/2 Cucharadita de sal teaspoon
- Aceite para freir
- 25 Camarones grandes con piel y sin cabeza
Elaboración paso a paso
- Precalentar el aceite en una olla grande o una freidora a 350`F. (el aceite tiene que cubrir completamente los camarones)
- En un bowl combinar la cerveza con el harina y la sal, revolverlo bien y taparlo con papel plástico y se deja a temperatura ambiente por 2 o 3 horas a que se active el harina.
- Cuando el harina ya esta, los camarones se secan bien con un papel y de 4 en 4 se bañan en el harina con la cerveza y se meten al aceite caliente por unos minutos ya que los camarones se fríen muy rápido y al sacarlos se seca el aceite con papel absorvente.
- Se sirve con una ensalada de hojas frescas.
- Cuando los camarones estén en la freidora se mueven con una cuchara para que se frian bien
