CAMARONES CAPEADOS A LA CERVEZA

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CAMARONES CAPEADOS A LA CERVEZA

Camarones capeados a la cerveza. Alimento Base: Camarón, Precalentar el aceite en una olla grande o una freidora a 350`F. (el aceite tiene que cubrir completamente los camarones) En un bowl combinar la cerveza con el harina y la sal, revolverlo...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Camarón
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Taza de cerveza obscura
  • 1 Taza de harina
  • 1/2 Cucharadita de sal teaspoon
  • Aceite para freir
  • 25 Camarones grandes con piel y sin cabeza

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el aceite en una olla grande o una freidora a 350`F. (el aceite tiene que cubrir completamente los camarones)
  • En un bowl combinar la cerveza con el harina y la sal, revolverlo bien y taparlo con papel plástico y se deja a temperatura ambiente por 2 o 3 horas a que se active el harina.
  • Cuando el harina ya esta, los camarones se secan bien con un papel y de 4 en 4 se bañan en el harina con la cerveza y se meten al aceite caliente por unos minutos ya que los camarones se fríen muy rápido y al sacarlos se seca el aceite con papel absorvente.
  • Se sirve con una ensalada de hojas frescas.
  • Cuando los camarones estén en la freidora se mueven con una cuchara para que se frian bien