Artículo RevisadoRecetas

CAMARONES CAPEADOS A LA CERVEZA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CAMARONES CAPEADOS A LA CERVEZA

Camarones capeados a la cerveza. Alimento Base: Camarón, Precalentar el aceite en una olla grande o una freidora a 350`F. (el aceite tiene que cubrir completamente los camarones) En un bowl combinar la cerveza con el harina y la sal, revolverlo...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarón
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Taza de cerveza obscura
  • 1 Taza de harina
  • 1/2 Cucharadita de sal teaspoon
  • Aceite para freir
  • 25 Camarones grandes con piel y sin cabeza

Method
 

  1. Precalentar el aceite en una olla grande o una freidora a 350`F. (el aceite tiene que cubrir completamente los camarones)
  2. En un bowl combinar la cerveza con el harina y la sal, revolverlo bien y taparlo con papel plástico y se deja a temperatura ambiente por 2 o 3 horas a que se active el harina.
  3. Cuando el harina ya esta, los camarones se secan bien con un papel y de 4 en 4 se bañan en el harina con la cerveza y se meten al aceite caliente por unos minutos ya que los camarones se fríen muy rápido y al sacarlos se seca el aceite con papel absorvente.
  4. Se sirve con una ensalada de hojas frescas.
  5. Cuando los camarones estén en la freidora se mueven con una cuchara para que se frian bien