CARNE COLORADA ESTILO CHINA

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CARNE COLORADA ESTILO CHINA

Carne colorada estilo china. Alimento Base: Cerdo, Mezclar la salsa catsup y el colorante rojo. Marinar el lomo durante 30 minutos. Mezclar la sal, la azúcar, el tequila y la soya. Precalentar el horno a 350 grados centígrados. Bañar el lomo...
Tiempo de preparación 1 h 25 min
Tiempo total 1 h 25 min
Plato Cerdo
Cocina China
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de salsa de catsup
  • 1/4 de cucharadita de
  • colorante rojo
  • 1 kilo de lomo de cerdo limpio
  • sin nervio
  • 1 cucharada sopera de sal
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1/4 de taza de tequila
  • 1/4 de taza de soya original es más concentrada

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la salsa catsup y el colorante rojo.
  • Marinar el lomo durante 30 minutos. Mezclar la sal, la azúcar, el tequila y la soya.
  • Precalentar el horno a 350 grados centígrados.
  • Bañar el lomo con la segunda mezcla y meter al horno en una rejilla sobre una charola, durante 45 minutos.
  • Nota: Recuperar los jugos y bañarlo constantemente.