CARNE COLORADA ESTILO CHINA
Carne colorada estilo china. Alimento Base: Cerdo, Mezclar la salsa catsup y el colorante rojo. Marinar el lomo durante 30 minutos. Mezclar la sal, la azúcar, el tequila y la soya. Precalentar el horno a 350 grados centígrados. Bañar el lomo...
Ingredientes
- 1 taza de salsa de catsup
- 1/4 de cucharadita de
- colorante rojo
- 1 kilo de lomo de cerdo limpio
- sin nervio
- 1 cucharada sopera de sal
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1/4 de taza de tequila
- 1/4 de taza de soya original es más concentrada
Elaboración paso a paso
- Mezclar la salsa catsup y el colorante rojo.
- Marinar el lomo durante 30 minutos. Mezclar la sal, la azúcar, el tequila y la soya.
- Precalentar el horno a 350 grados centígrados.
- Bañar el lomo con la segunda mezcla y meter al horno en una rejilla sobre una charola, durante 45 minutos.
- Nota: Recuperar los jugos y bañarlo constantemente.
