RECETA BAJA EN CALORÍAS 175 KCAL DE CREMA DE PUERROS

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RECETA BAJA EN CALORÍAS 175 KCAL DE CREMA DE PUERROS

Receta baja en calorías 175 kcal de crema de puerros. Alimento Base: Puerros, Cocinar las papas cortadas en trozos con los puerros cortados en rodajas y las hebras de azafrán, en medio litro de agua con sal. Cuando estén tiernos, verter en una...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Puerros
Cocina Catarroja
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Manteca 40 grs.
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Papa 300 grs.
  • Puerro 3 Unidades
  • Azafrán a gusto
  • Leche descremada 2 vasos
  • Perejil picado 1 Cucharada

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar las papas cortadas en trozos con los puerros cortados en rodajas y las hebras de azafrán, en medio litro de agua con sal.
  • Cuando estén tiernos, verter en una licuadora y licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  • Agregar la manteca y la leche y licuar nuevamente. Cocinar unos minutos.
  • Rectificar la sazón, incorporar el perejil picado y servir caliente o fría.