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RECETA BAJA EN CALORÍAS 175 KCAL DE CREMA DE PUERROS

Receta baja en calorías 175 kcal de crema de puerros. Alimento Base: Puerros, Cocinar las papas cortadas en trozos con los puerros cortados en rodajas y las hebras de azafrán, en medio litro de agua con sal. Cuando estén tiernos, verter en una...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Puerros
Cocina: Catarroja
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Manteca 40 grs.
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Papa 300 grs.
  • Puerro 3 Unidades
  • Azafrán a gusto
  • Leche descremada 2 vasos
  • Perejil picado 1 Cucharada

Method
 

  1. Cocinar las papas cortadas en trozos con los puerros cortados en rodajas y las hebras de azafrán, en medio litro de agua con sal.
  2. Cuando estén tiernos, verter en una licuadora y licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  3. Agregar la manteca y la leche y licuar nuevamente. Cocinar unos minutos.
  4. Rectificar la sazón, incorporar el perejil picado y servir caliente o fría.