FRICASÉ DE POLLO I
Fricasé de pollo i. Alimento Base: Pollo, Corta el pollo en cuatro pedazos y adóbalos con el ajo machacado, la naranja agria, la cebolla y el ají cortados en ruedas. Calienta el aceite y añade el pollo para que sofría. Añádeles la cebolla,...
Ingredientes
Method
- Corta el pollo en cuatro pedazos y adóbalos con el ajo machacado, la naranja agria, la cebolla y el ají cortados en ruedas.
- Calienta el aceite y añade el pollo para que sofría.
- Añádeles la cebolla, el ají y el jugo de naranja del adobo, y después agrega la salsa de tomate, el alcaparrado, el vino seco, el agua, la sal y la pimienta.
- Cuando esté a medio cocinar, añade las papas y termina de cocerlo todo.
- Al momento de servirlo, agrega (opcional), una taza de guisantes verdes.
