CONEJO AL ROMERO

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CONEJO AL ROMERO

Conejo al romero. Alimento Base: Conejo, Espolvorear el conejo con el romero en polvo y disponerlo en una cazuela de barro, bañarlo con un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco. Añadirle la pimienta, El ajo y el perejil. Salar al gusto....
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Conejo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Un conejo troceado
  • Romero en polvo
  • 3 dientes de ajo picados
  • Perejil picado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso
 

  • Espolvorear el conejo con el romero en polvo y disponerlo en una cazuela de barro, bañarlo con un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco. Añadirle la pimienta,
  • El ajo y el perejil. Salar al gusto.
  • Dejar macerar durante dos horas.
  • Precalentar el horno a 200º. Poner la cazuela en el horno a media altura y cocinar durante unos veinte minutos hasta que está tierno y dorado.
  • Servir acompañado de unas patatas fritas.