CONEJO AL ROMERO
Conejo al romero. Alimento Base: Conejo, Espolvorear el conejo con el romero en polvo y disponerlo en una cazuela de barro, bañarlo con un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco. Añadirle la pimienta, El ajo y el perejil. Salar al gusto....
Ingredientes
- Un conejo troceado
- Romero en polvo
- 3 dientes de ajo picados
- Perejil picado
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- Espolvorear el conejo con el romero en polvo y disponerlo en una cazuela de barro, bañarlo con un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco. Añadirle la pimienta,
- El ajo y el perejil. Salar al gusto.
- Dejar macerar durante dos horas.
- Precalentar el horno a 200º. Poner la cazuela en el horno a media altura y cocinar durante unos veinte minutos hasta que está tierno y dorado.
- Servir acompañado de unas patatas fritas.
