CONEJO AL ROMERO

Conejo al romero. Alimento Base: Conejo, Espolvorear el conejo con el romero en polvo y disponerlo en una cazuela de barro, bañarlo con un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco. Añadirle la pimienta, El ajo y el perejil. Salar al gusto....

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Conejo

Ingredients Method

Ingredientes

Un conejo troceado
Romero en polvo
3 dientes de ajo picados
Perejil picado
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida

Method

Espolvorear el conejo con el romero en polvo y disponerlo en una cazuela de barro, bañarlo con un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco. Añadirle la pimienta,
El ajo y el perejil. Salar al gusto.
Dejar macerar durante dos horas.
Precalentar el horno a 200º. Poner la cazuela en el horno a media altura y cocinar durante unos veinte minutos hasta que está tierno y dorado.
Servir acompañado de unas patatas fritas.