BUDÍN DE ZAPALLITOS Y ZANAHORIAS

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BUDÍN DE ZAPALLITOS Y ZANAHORIAS

Budín de zapallitos y zanahorias. Alimento Base: Zanahoria, Hervir las zanahorias y los zapallitos por separado y dejar enfriar. Pasar por la procesadora las zanahorias con 1 huevo y 1 clara y 1 cucharada de maizena. Condimentar con sal y pimienta....
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Zanahoria
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de zanahorias peladas y cortadas en trozos
  • 1/2 kilo de zapallitos cortados en trozos
  • 2 huevos 2 claras
  • 2 cucharadas de maizena
  • sal pimienta y nuez moscada

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir las zanahorias y los zapallitos por separado y dejar enfriar. Pasar por la procesadora las zanahorias con 1 huevo y 1 clara y 1 cucharada de maizena.
  • Condimentar con sal y pimienta. Repetir la operación con los zapallitos. Forrar el molde con el papel manteca, rellenar con la preparación de zanahoria y luego con la de zapallito.
  • Cocinar en horno precalentado a fuego mediano durante 45 minutos. Dejar enfriar y servir