ESCALIVADA DE CAZORLA

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ESCALIVADA DE CAZORLA

Escalivada de cazorla. Alimento Base: Berenjenas, En la bandeja del horno vamos a poner estas verduras para que se vallan asando. Los pimientos cuando los tengamos los metemos en una perola, los tapamos y los dejamos que "suden" para que cuando...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Berenjenas
Cocina Cazorla
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Berenjenas.
  • Pimientos morrones rojos
  • Cebollas.
  • Ajos.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Elaboración paso a paso
 

  • En la bandeja del horno vamos a poner estas verduras para que se vallan asando.
  • Los pimientos cuando los tengamos los metemos en una perola, los tapamos y los dejamos que "suden" para que cuando enfríen se puedan pelar bien.
  • Troceadas las verduras las ponemos en una fuente y las aliñamos con sal, y aceite de oliva.