BOLITAS DE SOTOL CON QUESO
Bolitas de sotol con queso. Alimento Base: Sotol, Se cuece el sotol en agua y sal un promedio de 20 minutos, después se hace una mezcla con todos los ingredientes (queso, huevo, especias). Se forman unas bolitas las cuales se fríen en un sartén...
Ingredientes
- 1/2 kg de sotol
- 1/4 de queso
- 1 huevo
- Pimienta
- Ajo molido al gusto
- Chile opcional
- Aceite
- Sal al gusto
- 1/2 litro de agua
Elaboración paso a paso
- Se cuece el sotol en agua y sal un promedio de 20 minutos, después se hace una mezcla con todos los ingredientes (queso, huevo, especias).
- Se forman unas bolitas las cuales se fríen en un sartén con el aceite bien caliente.
- Si se quiere se puede adornar con un poco de salsa de chile puyita o bien con salsa de tomate.
