SCONS CÍTRICOS ANASTACIA

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SCONS CÍTRICOS ANASTACIA

Scons cítricos anastacia. Alimento Base: Harina, En un bowl tamizar la harina y agregar el azúcar. En otro bowl mezclar la leche, la crema, el huevo batido y la manteca derretida. Formar un hueco en el centro de los secos y derramar los líquidos,...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Harina
Cocina Austria
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gramos Harina leudante
  • 100 gramos Manteca derretida
  • 100 gramos Nueces
  • 100 centilítros Crema de leche
  • 60 gramos Azúcar
  • 70 gramos Pasas rubias
  • 60 centilítros Leche
  • 1 Huevo
  • Ralladura de 1 limón

Elaboración paso a paso
 

  • En un bowl tamizar la harina y agregar el azúcar.
  • En otro bowl mezclar la leche, la crema, el huevo batido y la manteca derretida.
  • Formar un hueco en el centro de los secos y derramar los líquidos, luego agregar las nueces, pasas y ralladura.
  • Mezclar con cuchara de madera hasta formar una masa.
  • Estirarla con las manos intentando tocarla lo menos posible, formar un rectángulo de unos 4 cm de alto.
  • Cortar con aro del tamaño deseado y llevar a la heladera durante 1 hora.
  • Cocinar a 180ºC hasta que sequen, no se deben dorar mucho, apenas los bordes.