Menús de Recetas Bajas en Calorías, Zanahorias, Fiambre, Fruta

Table of Contents

Primer plato

Receta de Crema de Zanahorias

Preparación: 40 Minutos
Dificultad:  Baja
Coste: Bajo

Ingredientes para 4 personas:

– 1 patata
– 300 gramos de zanahorias
– 1 cebolla mediana, 1 unidad
– 4 taza de caldo
– 1 taza de leche desnatada
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de comino molido
– Sal, al gusto
– Pimienta negra molida, al gusto

Preparación:

1º) Poner en una cacerola la patata, las zanahorias y la cebolla, todo limpio y troceado, con la hoja de laurel, el caldo y los cominos.

2º) Cocer a fuego moderado durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

3º) Retirar el laurel.

4º) Añadir la leche, sal, pimienta al gusto y batir hasta obtener una crema suave y homogénea.

5º) Se puede servir acompañada con trocitos de pan tostado.

Segundo plato

Receta de Fiambre a la Jerezana

Preparación: 30 Minutos
Dificultad: Media
Coste: Medio

Ingredientes para 4 personas:

– 1/2 kilo de pechuga de pollo
– 1 huevo
– 20 gramos de jamón serrano
– 1 cucharadita de salvia
– 1 cucharadita de perejil picado
– 1 diente de ajo
– Sal, al gusto
– Pimienta negra molida, al gusto
– 1/2 taza de jerez seco
– 1 rebanada de pan
– 1 cucharada de aceite
– 1 Huevo duro
– 50 gramos de galleta salada

Preparación:

1º) Picar las pechugas de pollo en la picadora con el jamón.

2º) Batir en un cuenco el huevo con sal y pimienta; añadir la salvia, el ajo y el perejil, todo picado finamente.

3º) Incorporar la pechuga, el pan desmigado y el vino.

4º) Amalgamar todo bien, formar 2 rollitos finos y poner en el interior de cada uno tiras de huevo duro.

5º) Rebozar bien en las galletas molidas y colocar en una fuente.

6º) Regar con aceite e introducir en el microondas, a potencia máxima, durante 3 minutos.

7º) Darle la vuelta y conectar 3 minutos más.

8º) Dejar enfriar y cortar en rodajitas finas.

9º) Servir acompañados con ensalada o al gusto.

Postre

Receta de Frutas con Yogur

Preparación: 15 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Bajo

Ingredientes para 4 personas:

– 500 gramos de fruta variada
– 2 yogures griegos
– Zumo de limón, al gusto
– Edulcorante líquido, al gusto

Preparación:

1º) Pelar y trocear la fruta de temporada (fresón, kiwi, plátano, naranja, piña, etc), colocarla en un cuenco y regar con el zumo de limón.

2º) Tapar con film y mantener en el frigorífico.

3º) Mezclar el yogur con el edulcorante (optativo) y verter sobre la fuente en el momento de servir.

Votación: Visitas totales:
0