RECETA DE TIRAMISÚ LA BLANCA PALOMA

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RECETA DE TIRAMISÚ LA BLANCA PALOMA

Receta de tiramisú la blanca paloma. Alimento Base: Huevos, Mezclar las yemas con el azúcar y batir hasta que queden blancas. Agregar el queso por cucharadas, levantando la mezcla con la cuchara. En otro bol, batir las claras a nieve con una pizca...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevos
Cocina Jamaica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gramos de galletas de champaña
  • 3 huevos
  • 1 1/4 taza de queso crema
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de café fuerte
  • 100 c.c. de vino blanco
  • Chocolate en polvo
  • Granos de café
  • Azúcar flor y sal

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar las yemas con el azúcar y batir hasta que queden blancas.
  • Agregar el queso por cucharadas, levantando la mezcla con la cuchara.
  • En otro bol, batir las claras a nieve con una pizca de sal e incorporar suavemente a la mezcla anterior.
  • En una fuente honda, mezclar el café con el vino; pasar rápidamente las galletas por esta mezcla y luego colocarlas en el fondo de una fuente o pyrex.
  • Vaciar sobre las galletas, la mitad de la mezcla de queso.
  • Tapar con una capa de galletas y terminar con una capa de queso.
  • Alisar el molde, cubrir con film plástico y dejar en el refrigerador hasta el día siguiente.
  • Al momento de servir, espolvorear con chocolate en polvo, decorar con los granos de café y dar al decorado, pequeños toques con azúcar flor.