REVUELTO DE HABAS

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REVUELTO DE HABAS

Revuelto de habas. Alimento Base: Haba, Hervir las habas con cáscara y luego pelarlas. Picar la cebolla en cuadraditos. En una sartén freír la cebolla en el aceite bien caliente, luego agregar las habas partidas y revolver bien. Finalmente agregar...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Haba
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de habas
  • 2 cebollas
  • 8 papas sancochadas
  • 4 huevos duros cortados en mitades
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 porción de ocopa
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir las habas con cáscara y luego pelarlas.
  • Picar la cebolla en cuadraditos.
  • En una sartén freír la cebolla en el aceite bien caliente, luego agregar las habas partidas y revolver bien.
  • Finalmente agregar encima la ocopa.
  • Revolver y evitar que se seque.
  • Servir acompañado de papa y huevo duro.