REVUELTO DE HABAS

REVUELTO DE HABAS

Revuelto de habas. Alimento Base: Haba, Hervir las habas con cáscara y luego pelarlas. Picar la cebolla en cuadraditos. En una sartén freír la cebolla en el aceite bien caliente, luego agregar las habas partidas y revolver bien. Finalmente agregar...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Haba

Cocina: Perú

Ingredients Method

Ingredientes

1 kg. de habas
2 cebollas
8 papas sancochadas
4 huevos duros cortados en mitades
2 cucharadas de aceite
1 porción de ocopa
Sal al gusto

Method

Hervir las habas con cáscara y luego pelarlas.
Picar la cebolla en cuadraditos.
En una sartén freír la cebolla en el aceite bien caliente, luego agregar las habas partidas y revolver bien.
Finalmente agregar encima la ocopa.
Revolver y evitar que se seque.
Servir acompañado de papa y huevo duro.