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REVUELTO DE HABAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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REVUELTO DE HABAS

Revuelto de habas. Alimento Base: Haba, Hervir las habas con cáscara y luego pelarlas. Picar la cebolla en cuadraditos. En una sartén freír la cebolla en el aceite bien caliente, luego agregar las habas partidas y revolver bien. Finalmente agregar...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Haba
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de habas
  • 2 cebollas
  • 8 papas sancochadas
  • 4 huevos duros cortados en mitades
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 porción de ocopa
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Hervir las habas con cáscara y luego pelarlas.
  2. Picar la cebolla en cuadraditos.
  3. En una sartén freír la cebolla en el aceite bien caliente, luego agregar las habas partidas y revolver bien.
  4. Finalmente agregar encima la ocopa.
  5. Revolver y evitar que se seque.
  6. Servir acompañado de papa y huevo duro.