MAGDALENAS VIENESAS CUBIERTAS CON SALSA DE ARÁNDANOS ROJOS

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MAGDALENAS VIENESAS CUBIERTAS CON SALSA DE ARÁNDANOS ROJOS

Magdalenas vienesas cubiertas con salsa de arándanos rojos. Alimento Base: Harina de Fuerza, Precalentar el horno a 210 º C. Untar 12 moldes para magdalenas (85 ml) con aceite o mantequilla fundida. Tamizar la harina en un cuenco grande. Añadir...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Harina de fuerza
Cocina Austria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 1/2 tazas de harina de fuerza
  • 150 g de azúcar
  • 1/4 taza de pacanas troceadas
  • 1 cucharadita de ralladura fina de limón
  • 1 huevo poco batido
  • 1 taza de leche
  • 90 g de mantequilla fundida
  • 1/2 taza de salsa de arándanos rojos

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 210 º C.
  • Untar 12 moldes para magdalenas (85 ml) con aceite o mantequilla fundida.
  • Tamizar la harina en un cuenco grande.
  • Añadir el azúcar, las pacanas y la ralladura y mezclar bien. Formar un hueco en el centro.
  • Mezclar el huevo, la leche y la mantequilla en un cuenco pequeño y añadir los ingredientes secos a la vez.
  • Con una cuchara de madera remover hasta que todo esté entremezclado; no batir en exceso.
  • Pasar la mitad de la mezcla a cucharadas a los moldes, cubrir con salsa de arándanos y, a continuación, disponer el resto de masa, también a cucharadas, sobre la salsa.
  • Hornear las magdalenas durante 20 minutos o hasta que hayan subido y tengan un color dorado oscuro; volcarlos sobre una rejilla para enfriar.