TORTILLA DE AJO PORROS

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TORTILLA DE AJO PORROS

Tortilla de ajo porros. Alimento Base: Huevo, Retirar a los ajos porros los tallos mas verdes y la parte restante se pica muy fina. Poner el aceite a calentar en una sartén y a fuego lento se fríen hasta que vayan tomando un color dorado. Batimos...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Huevo
Cocina Jaén
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 6 ajos porros tiernos
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Retirar a los ajos porros los tallos mas verdes y la parte restante se pica muy fina.
  • Poner el aceite a calentar en una sartén y a fuego lento se fríen hasta que vayan tomando un color dorado.
  • Batimos los huevos en un plato y les añadimos sal al gusto.
  • Mezclamos los ajos porros fritos con los huevos batidos.
  • Dejamos en la sartén un poco de aceite y echamos el batido de huevos con los ajos porros formándose entonces la tortilla.