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TORTILLA DE AJO PORROS

Tortilla de ajo porros. Alimento Base: Huevo, Retirar a los ajos porros los tallos mas verdes y la parte restante se pica muy fina. Poner el aceite a calentar en una sartén y a fuego lento se fríen hasta que vayan tomando un color dorado. Batimos...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Jaén
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 ajos porros tiernos
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva

Method
 

  1. Retirar a los ajos porros los tallos mas verdes y la parte restante se pica muy fina.
  2. Poner el aceite a calentar en una sartén y a fuego lento se fríen hasta que vayan tomando un color dorado.
  3. Batimos los huevos en un plato y les añadimos sal al gusto.
  4. Mezclamos los ajos porros fritos con los huevos batidos.
  5. Dejamos en la sartén un poco de aceite y echamos el batido de huevos con los ajos porros formándose entonces la tortilla.