ENSALADA DE REPOLLO CON HUEVOS DUROS

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ENSALADA DE REPOLLO CON HUEVOS DUROS

Ensalada de repollo con huevos duros . Alimento Base: Repollo, Cortar el repello en juliana fina. Pelar los huevos, cortar y separar las yemas de las claras. Picar éstas bien y mezclar con el repollo. Colocar en una ensaladera. Las yemas se aplastan,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Repollo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Medio repollo
  • 2 huevos duros
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 zanahoria grande

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el repello en juliana fina.
  • Pelar los huevos, cortar y separar las yemas de las claras.
  • Picar éstas bien y mezclar con el repollo.
  • Colocar en una ensaladera.
  • Las yemas se aplastan, se salpimientan con el azúcar y la mayonesa.
  • Hecho esto echarlas en una ensaladera.
  • Cortar en juliana la zanahoria, condimentarla con aceite, vinagre y sal, y colocarla en la ensaladera rodeando la juliana de repollo.